รวม 9 ผักสลัด ยอดฮิตที่คุณควรรู้
สำหรับคนที่ชื่นชอบการทานสลัดแล้ว บอกได้เลยว่าวันนี้เป็นวันของคุณอย่างแน่นอน มาดูกันสลัดว่าที่คุณทานนั้นมีผักชนิดใดบ้าง แถมยังมีหน้าตาที่คล้ายกันได้หมดจนเกิดการสับสนได้นั่นเอง จึงทำให้วันนี้เราจะมาแนะนำผักยอดฮิต ที่คนชอบรับประทานและพร้อมทั้งประโยชน์ของแต่ละชนิดด้วยเช่นกัน
กรีนโอ๊ค
เป็นอีกหนึ่งอันดับต้นๆ ที่ใครหลายคนต่างนึกถึง ด้วยลักษณะที่เป็นทรงพุ่ม ใบหยิกซ้อนกันคล้ายผักกาดหอม ใบบางทานง่าย ให้ความรู้สึกกรอบและรสชาติหวาน ที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ยังช่วยในการสร้างเม็ดเลือด บำรุงสายตา เส้นผม รวมถึงบำรุงโสตประสาทและกล้ามเนื้อ ใครที่พึ่งเริ่มทานสลัดก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งชนิดแรกๆที่ควรลอง
เรดโอ๊ค
เป็นอีกหนึ่งชนิดที่มีคุณค่าทางสารอาหาร ที่ไม่แตกต่างจากกรีนโอ๊ค สักเท่าไหร่แตกต่างกันเพียงแค่สีเท่านั้น แต่จะเด่นไปด้านสีแดงเข้มไปถึงสีน้ำตาลเข้มนั้นเอง มีปลายใบหยิกและแฉกที่ชัดเจนกว่า ยังมีทรงพุ่มที่ไม่ต่างกัน ซึ่งส่วนประโยชน์ก็ไม่น้อยหน้าเลย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี แร่ธาตุเหล็ก และไฟเบอร์สูง แถมยังช่วยกำจัดไขมันและอนุมูลอิสระได้ดีเลยทีเดียว
คอส
หากนึกไม่ออกว่าคอสหน้าตาเป็นแบบไหน ให้นึกถึงเมนูซีซาร์สลัด เพราะผักนี้คือพระเอกของเมนูนี้เลยทีเดียว โดยจุดเด่นคือมีความกรอบเป็นอย่างมาก มีใบเรียวยาวเป็นสีเขียวตลอดทั้งใบ แถมยังไร้กลิ่นเหม็นเขียวอีกด้วย ประโยชน์อื่นๆนอกจากเรื่องของวิตามินนั้นคือมีกากใยสูง ที่ช่วยรื่องการขับถ่ายเป็นอย่างดี เพราะมีโพแทสเซียมและกรดโฟเลตสูงที่สูงด้ โดยถ้าเป็นที่ว่าคุณแม่แล้ว บอกได้เลยว่า จะช่วยขับของเสียออกจากลำไส้ได้ดี
ร็อคเก็ต
เป็นอีกชนิดขึ้นชื่อเป็นอย่างมากเลยก็ว่าได้ แถมยังโดดเด่นทางด้านวิตามิน ไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินบี และวิตามินอีกหลากหลายชนิดที่ล้วนอัดแน่นอยู่ในผักชนิดนี้ และยังมีอีกความโดดเด่นเรื่องของรสชาติ แม้จะมีความเผ็ดแทรกอยู่ก็ตาม แถมยังช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคโลหิตจาง และยังช่วยแก้ท้องอืดท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี และยังมีการช่วยขับน้ำนมได้ เหมาะสำหรับคุณแม่มือใหม่เป็นอย่างยิ่ง
กรีนบัตตาเวีย
ผักชนิดนี้เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่นิยมทานกัน เป็นอย่างมากและยังมีหน้าตาคล้ายๆกับ กรีนโอ๊ค แต่ถ้าดูดีๆจะสามารถแยกออกได้ แต่มีใบที่หยิกมากกว่าและเรียงซ้อนกันเป็นแบบชั้นๆ มีขอบใบย่นเป็นลอนคลื่น มีรสชาติกรอบและหวานอิ่มน้ำ มีแคโรทีนและวิตามินซีสูง ยังช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง รวมไปถึงบรรเทาอาการท้องผูกได้อีกด้วย
เรดบัตตาเวีย
เป็นอีกหนึ่งผักที่มีรูปร่าง ไม่ต่างจากกรีนบัตตาเวียเท่าไหร่นัก มีแผ่นใบรูปหยดน้ำ ขอบใบหยิกเป็นคลื่นและมีทั้งสีเขียวและสีแดงในพวกเดียวกันแต่จะโดดเด่นในด้านสีแดง มีคุณค่าทางสารอาหารที่ไม่แพ้ชนิดไหนเลยก็ว่าได้ โดยจะช่วยบำรุงสายตา เส้นผม ประสาท และรวมไปถึงกล้ามเนื้ออีกด้วย นอกจากนี้แล้วนั้นใครที่ต้องการที่อยากจะมีผิวพรรณที่ดีและสดใสอยู่ตลอดผลักตัวนี้ช่วยได้ เพราะในทุกอณูของใบมีส่วนผสมของการสร้างเม็ดเลือด ให้เส้นใยอาหารสูงเป็นอย่างมาก และยังช่วยขจัดอนุมูลอิสระได้อีกด้วย
ผักกาดแก้ว
แค่ชื่อก็บอกได้ถึง ความกรอบของผักชนิดนี่แล้ว แถมยังความหวานอยู่ในตัวอีกด้วย เลยไม่แปลกใจที่จะเป็นอีกชนิดที่นิยมรับประทานเป็นสลัด แลมีคุณค่าทางสารอาหารก็ไม่ต้องพูดถึง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินซี โพรแทสเซียม กรดโฟเลต และสารอาหาร รวมทั้งแร่ธาตุที่มีประโยชน์กับร่างกายเราอีกมากมายเลยทีเดียว
Unlenlen.com – รวมผักสลัด
Facebook : Unlenlen.com – อ่าน เล่นๆ